Notre restaurant, situé en plein cœur de Toulouse, existe depuis 1994. Depuis sa création le même esprit nous anime : vous faire découvrir ne serait-ce qu’une infime partie de la cuisine mexicaine et que ce moment vous soit le plus agréable possible.

Certains, avec beaucoup d’affection, nous transmettent même des recettes de famille. Nous essayons alors de respecter les plus beaux des ingrédients qui nous ont été confiés, la tendresse et la mémoire de leurs aïeux.

Mais, notre restaurant est aussi le vôtre. Il se construit continuellement par votre présence chaleureuse qui habite ce lieu. Il s’est enrichi au fil des années de la participation précieuse et altruiste de nombreux clients, qui à l’occasion d’un voyage au Mexique nous ramènent de la musique, de la vaisselle, de la décoration, des ustensiles de cuisine introuvables en France.

Notre expérience, notre savoir faire au service de la cuisine Mexicaine et la passion d’offrir des produits de qualité au plus près des saveurs authentiques, nous font dire, sans prétention, que vous ne trouverez pas ailleurs, une expérience culinaire pareille , qui fait de La Sandia, « el lugar mas chignon » à Toulouse !.